Fideos con alitas de pollo al horno

     Hoy os traigo una receta que a mi particularmente me encanta. Que puedo deciros de ella, es fácil de preparar, con ingredientes baratos, la puedes poner como plato único y no creo que sea una acumulación de calorías.

     Vamos con ella:

     Cortamos y sal pimentamos medio kg de alitas de pollo y las ponemos al horno con un poco de aceite de oliva por encima, a 210 grados durante media hora, tres cuartos o cuando veamos que las alitas están bien hechas, todo depende del horno. Cinco minutos antes de acabar, rociamos las alitas con un chorro de vinagre de manzana. 

     Mientras tanto pochamos una cebolla dos zanahorias un pimiento verde todo en  juliana y un puerro.

     Por otro lado doramos previamente en una sartén con una gota de aceite,  250 gr de fideos de calibre medio, ni muy finos ni muy gruesos, y los añadimos a las verduras. Añadimos un poco de caldo de carne o de pollo que habremos hecho anteriormente, también sirve del que se compra ya hecho, lo justo para que se hagan los fideos, unos 4 o 5 minutos, depende del calibre del fideo. 

     Los fideos quedan al final sin caldo alguno, y se presentan en un montoncito. Si tienes un molde para darles forma, mejor, y por encima se ponen 4 piezas de las alitas que hemos hecho al horno. 

     Yo como no tengo molde me queda como se ve en la imagen, pero está igual de bueno:

Estos son los ingredientes: 

1/2 kg de Alitas de pollo

1 Cebolla

1 Pimiento verde

2 Zanahorias

1 Puerro

250 gr de fideos 

Sal 

Pimienta negra

Aceite 

Vinagre

Perejil para decorar. 

     Espero que disfrutéis de esta sencilla receta durante su preparación y por supuesto degustándola.